紫甘蓝胡萝卜沙拉

材料

紫甘蓝100克，胡萝卜20克，香菜叶5克，扁豆芽10克，橄榄油8毫升，醋6毫升，盐、白糖各适量

做法

1.紫甘蓝洗净，切好；胡萝卜洗净，去皮，切片，然后打上花刀备用；扁豆芽洗净，放入沸水锅中焯水；香菜叶洗净，沥干水分，备用。

2.将上述食材摆入盘中。

3.取一小碟，放入橄榄油、醋、盐、白糖，拌匀，调成料汁，淋在食材上即可。

小贴士

紫甘蓝和胡萝卜搭配，营养美味，热量低，很适合想瘦身者食用。