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牛肉金针菇杂粮盖饭
工具
平底锅
材料
牛肉卷……10片（130克）
金针菇……90克
水……60毫升
生抽……15毫升
老抽……5毫升
料酒……5毫升
玉米油……15毫升
黑胡椒……5克
洋葱……40克
1
金针菇洗净，备用。
2
解冻牛肉卷。
3
一片牛肉卷卷适量金针菇，然后用牙签固定。
4
除了玉米油，剩下的调味料加上洋葱丝搅拌均匀，待用。
5
平底锅小火，放入玉米油，两面煎好牛肉卷。
6
去掉牙签，倒入调好的酱汁，大火收汁即可。
虎哥的贴心小贴士：
用超市买的火锅牛肉卷就好，提前从冷冻室里拿出来，但是一定不要全部解冻，这样会很难操作，还有一点点硬度的时候就开始卷，黑胡椒可以多加一点，口感会更好。