第13章 挖嘴巴的钱

犹太商人发迹的另一财源就是人类的嘴巴。他们认为，嘴巴是消耗的无底洞，地球上如今有60多亿个“无底洞”，市场潜力非常非常的大。为此，凡是能够被吃的商品犹太商人都设法经营，如粮店、食品店、鱼店、肉店、水果店、蔬菜店、餐厅、咖啡馆、酒吧、俱乐部等等，举不胜举。一个犹太食品公司的广告词甚至是，“只要能吃，我们都卖，毒药例外”。

犹太人认为，入口的东西必然要消化和排泄，1美元一只的冰淇淋，10美元一份的牛排，进入人的口几小时后，都会化作废物排泄掉。如此不断地循环消耗，新的需求不断产生，商人可以从经营中不断赚到钱。因为经营食品不如经营女性用品见利快。所以犹太生意经中女性商品经营被列为“第一商品”，而食品被列为“第二商品”。但是，妇女用品虽然容易赚钱，但是仍需要某种程度的经商才能来运用它，由商品的选择到推销，都需要较高的智慧。然而“嘴巴”的生意，是智力平凡的人依然可以做的生意。

日本汉堡包店的创始人在20世纪70年代初期，与美国麦当劳快餐公司合作，向日本人提供物美价廉的汉堡包。开始经营的时候，许多日本商人都认为，在习惯于吃大米的日本推销汉堡包，不可能有市场。但犹太商人经过研究指出，日本人体质孱弱、身材矮小，这很可能与偏吃大米有关，同时他又看到，美国汉堡包店的效应正席卷全球，未来将是快餐时代。基于这两点，犹太商人认为，同样是用“嘴巴”的商品，在美国能畅销，在日本为什么不能走红？再说，根据犹太人“嘴巴”生意经的观点来看，也绝对是赚钱的。

在这种情况下，这个犹太商人的汉堡包店开业了。第一天，果不出所料，顾客盈门，利润还大大超过这个犹太商人事先想象的程度。以后，利润有如芝麻开花节节高，一连用坏了几台世界上最先进的面包机器，还是无法满足顾客的消费要求。这个犹太商人就是利用“嘴巴”生意发了大财！

还有一位犹太大企业家辛普洛特，他在发迹之前被问道：

“靠土豆能致富吗？”

“能。”辛普洛特说，“肯定能。”

如今，辛普洛特是世界最有钱的百位富豪之一。

辛普洛特涉足食品加工业的背景是二战中美军作战部队需要大量的脱水蔬菜。买下美国最大的一家蔬菜加工厂以后，他专门加工脱水土豆供应前线，工厂规模迅速扩大。

20世纪50年代初，冻炸土豆条被某家公司研制出来。当时人们认为，土豆中水分与其他物质的比例高达78∶22，冷冻会让它的味道变糟，根本不看好这一新技术。辛普洛特却认为商业应瞄准“嘴巴”，而“嘴巴”瞄准的是新鲜的味道。于是，他冒险上马了“冻炸土豆条”生产线。

对瞄准“嘴巴”的深入理解并长期坚持瞄准“嘴巴”的商业理念，使辛普洛特跻身了富豪行列。

瞄准“嘴巴”具有丰富的内涵：在加工土豆的过程中，每个土豆只有一半得到利用，有一半在分类、去皮、切条和光传感器去斑的过程中被当作垃圾扔掉，辛普洛特觉得这很浪费，因此他思考着如何充分发掘土豆的价值，于是已成富豪的他又瞄准了牲口的嘴巴。

他把土豆中人不可食用的部分掺入谷物制成牲口饲料，结果这些原来被扔掉的土豆条又饲养了15万头牛。

与此同时，辛普洛特还用土豆来制造燃料添加剂，缓和了石油危机中油品的短缺；用土豆加工过程中产生的富含糖分的废水灌溉农田，提高了土地的肥沃度；把牛粪卖给沼气发电厂……

一个庞大的土豆帝国就这样被构建起来。自此，辛普洛特每年销售大约6.8亿千克加工过后的土豆，其中一半做了麦当劳快餐店里的炸土豆条。辛普洛特每年因土豆而获利润都在12亿美元以上。

在以色列，在欧洲，在世界各地，犹太人的饭店、酒吧和夜总会比比皆是，他们赚了多少钱实在是难以统计。

只要有人的地方就有饮食业的市场，饮食业是永远不会衰落的黄金产业，是永不枯竭的财富源泉。从上面的例子可以看出，犹太人善于做的“嘴巴生意”，是非常务实的赢钱方式。数不清的钞票就这样一窝蜂地挤进了他们的口袋。