第19章 炒菜
“掌柜的,你看这个油槽够不够大,已经可以将整个料槽接住了。”做工的木匠指着压榨料槽下面的接油的木槽子出声问道。
“嗯,够大了。不过做严实了吧,这个木槽可不能漏水啊。”
“掌柜的,你放心,我做的活,绝对不会漏水。在接缝的地方,我都用糯米糊糊粘的,保证不漏水。”做工的木匠拍着胸脯保证道。
看着做好的工具,陈一鸣又开始犯愁了。这榨油的原理,极为简单,只要手艺好点的工匠,看上一眼,就能仿制出来。所以,这用的工人,也必须是可靠,能信得过的工人。
其实陈一鸣也不怕榨油的方法泄露出去。只是想在这个方法普及之前,自己先赚一点,好为自己以后的无冕之王的道路提提速。
思来想去,还是只能找自己的老爹要人。不过,自己也要尽早培养自己的心腹手下了。将来自己的工业革命的大业,将面临人手严重不足的情况。
“爹......”陈一鸣走进陈家杂货铺的铺门,正好看见正在算账的陈父。
听见陈一鸣的声音,陈伯清放下了手中的账本,看着门口的陈一鸣道:“你不是忙着见工厂么?怎么有功夫到铺子里来?难道你现在就认输了?那行,认输了就赶紧来铺子帮忙。”
“爹,你就不能对你儿子有点信心。能不能别一上来就打击我。我这不是人手不够了么,找你要点人。”陈一鸣拉了一把椅子,直接坐在陈伯清的对面,讨好的说道。
“怎么又人手不够了?你的工厂建完了?”
“没有,我又弄了一个榨油的作坊。可是没有可靠人手,招募外人,怕方法泄露出去。”陈一鸣解释着说道。
这下,陈伯清又开始犹豫了。“你那个酒楼都要去二十多人了,再给你派人,家里的杂货铺就没人打理了啊。”
“爹,咱家不是四五家杂货铺呢么,随便关一家就好了。到时候损失多少,你儿子给你报销。”陈一鸣看着陈伯清,笑着说道。
“小兔崽子,你说关门就关门啊,那可是陈家在青州县立命的根本。再敢说关门这样不吉利的话,信不信老子抽你。”陈父说着,扬手作势就要打。
然而,陈一鸣丝毫没有理会陈伯清扬起的手,而是继续说道:“爹,不就是一个铺子么,一个铺子能赚多少钱,到时候我双倍给你。”
看见陈一鸣完全不在乎自己举起的手,陈伯清无奈的把手又放了下来。道:“关铺子不可能,咱家这杂货铺,卖的可是都关于青州县老百姓的生活用品,关了铺子,老百姓买东西就不方便了。就算是铺子不赚钱,我也不能关。不过这次我最多给你三个人,在多我也没有了。”
听到这,陈一鸣算是明白了。陈家为什么仅凭一个爵位,还能在青州县这么有名声,原来都是这些铺子的东西价格便宜,大大的方便了老百姓的日常生活。
“才三个人啊......”正抱怨着,突然看见陈伯清那愤怒的眼神,陈一鸣立刻改口道:“行,三个人就三个人。勉强也够用了。”
“庄田,你带着二牛和铁柱跟着一鸣吧,到时候他安排你们工作。”陈父直接喊住了在铺子里干活的伙计。然后又接着对着陈一鸣说道:“这几个人,在铺子里干了也有几年时间了,都是为人比较老实的人。你就带着他们三个吧。”
“人都给你了,怎么还不走,还在这坐着干嘛?”把人交给陈一鸣之后,陈伯清看着陈一鸣还坐在那里,没有要走的意思,于是出声问道。
“那个,爹啊。你看有没有门路,我还想要一百斤铁。”
“一百斤铁,你要那么多铁干什么?我最多只能给你弄五十斤铁,多了没有。”
“行,五十斤就五十斤。”
大约一刻钟之后,陈伯清从杂货铺的仓库里,拿出五十斤碎铁,直接交给陈一鸣就开始撵人道:“以后别来我这里了,看见你就头疼。滚滚滚......”
“好嘞。”说着,陈一鸣一脸笑嘻嘻的带着三个人离开了杂货铺。
离开杂货铺,把三个工人安顿好之后,陈一鸣直回到陈府。
想要推广开压榨油,就必须要有铁锅炒菜,那样才能显出压榨油的香味来。
铁锅的打制,速度不是很快,足足两天时间,才打造出三口铁锅。
而这两天的时间,鸿运酒楼的牌子,也改成了好滋味调味工坊。
在工坊里面,陈一鸣正过滤着最新压榨出来的豆油。
刚刚压榨出来的豆油,颜色浑浊,而且还有斗子的残渣在里面,需要经过过滤。
将豆油进行加热,然后在豆油里面撒入一些淀粉,然后等豆油自然冷却,沉淀,然后再纸滤过滤一遍。豆油的颜色,就变得清亮了。
同时,陈一鸣将提纯食盐,和制作鸡味粉的工作,也都安排在调味坊当中。
“高秘使,你看我这身衣服怎么样?像不像普通的百姓。”此时皇宫里,谷成峰穿着一身素衣,问着身旁的高秘使。
“象是象,就是皇帝你这威严的气势,寻常百姓根本就承受不了,你应该再随和一点,把您这气势收一收。”
“那这回呢?”谷成峰缓和了一下,露出一脸柔和的笑意说道。
“嗯,这回差不多了。”
“走,咱俩也出宫去看看。出去了,你就喊我老爷,千万别暴漏身份啊。”
“知道了皇上。”
没过多久,从皇宫的侧门,一辆普通的马车缓缓的走了出来。一路出了天龙成,朝着青州县的方向走去。
聚仙楼的后厨当中,陈一鸣正拿着一口铁锅,在教酒楼的厨子们,怎么使用铁锅。
“第一步,先放油,烧开之后葱花蒜末炸锅。”陈一鸣说着,将一把葱花直接扔进锅里。
就听着哧啦的声音传出,锅里迅速传出一股葱香的味道。
接着,陈一鸣又将切好小块的白菜和木耳,一股脑的倒进锅里,用铲子开始不停的翻炒。然后加入适量的食盐,鸡味粉,和味素。
几分钟的时间,简简单单的一道木须白菜就出锅了,再点缀一点香菜叶。整道菜的香味,瞬间就扑鼻而来。
“掌柜的,这道菜好香啊,我做了十几年的厨师了,还从来没见过菜还可以这样做。”酒楼里的厨师,纷纷赞叹的说道。