奶香蘑菇汤

制作时间：15分钟

分享人数：2人

味道朴素的蘑菇却有难以替代的鲜味，浓浓的奶香配上蘑菇柔韧的口感，这种难分难舍的交融滋味，再缀上欧芹和黑胡椒，仿佛香浓更浑厚了些。在微凉的早晨，来一碗浓浓的蘑菇汤吧，不止是滋润，更能暖心。

食材Ingredients

面粉1大勺

黄油1块（约30克）

盐适量

白糖适量

口蘑1把

培根1片

黑胡椒碎适量

欧芹碎适量

牛奶1杯

淡奶油1勺

做法Steps

1 口蘑洗净切薄片，待用。

2 培根切小段，倒入锅中，用1小块黄油煎炒至八分熟，盛出待用。

3 锅内重新放1小块黄油煎至熔化，放入面粉，中小火炒至微黄出香味（图1），倒入牛奶、淡奶油，充分融合（图2）。轻轻画圈搅拌至无面粉结块，再适当加一些水，放入口蘑片，加盐和白糖调味，中火慢慢搅拌至汤水变得浓稠（图3），最后放入事先炒过的培根段，盛出。

4在汤上撒少许黑胡椒碎和欧芹碎点缀。

早餐速配

蒜香黄油吐司条

食材：吐司3片，黄油1块（40～50克），欧芹碎1小撮，大蒜2瓣，盐适量，白糖适量，黑胡椒碎适量

做法：吐司切长条；大蒜切细末，烤箱180℃预热。黄油放入锅中加热至溶化后拌入蒜末、欧芹碎、盐。用刷子蘸黄油，先刷吐司条的一面及侧面，然后将刷过黄油的一面朝下码在烤盘上，再刷正面，再撒白糖和黑胡椒碎。烤盘进烤箱烤5分钟即可。