鲜虾法棍塔

制作时间：20分钟

分享人数：3人

法棍看似脆硬，内部却充满韧性。用浓滑、香醇的牛油果泥代替沙拉酱，这一层绵密的无添加酱料，营养自然不必多说，口味也愈加清新，而且不用担心摄入过多的热量。

食材Ingredients

法棍1条（需要吃几个就切几段，切厚一些）

青虾6只（一段法棍浸配一只青虾，按需决定用几只）

西葫芦半个

迷你萝卜3个

牛油果半个

橄榄油适量

口蘑3个

做法Steps

1 口蘑、西葫芦、迷你萝卜洗净切片，待用；法棍厚切几段，待用；牛油果取果肉压成泥，待用。

2 平底锅不放油，放入切段的法棍，烘焦香即可出锅。

3 接着在平底锅中倒入少许橄榄油，将西葫芦片和口蘑片两面煎熟，待用。

4 青虾剪须，洗净后用厨房纸擦干水分（也可直接用大虾仁），平底锅倒入少许橄榄油，放入青虾煎熟。

5 每一段法棍上先垫西葫芦片，依次铺上口蘑片、迷你萝卜薄片，取1大勺牛油果泥，放于萝卜片顶部，轻轻压紧，顶部摆上青虾即可。

还可以这么做

将法棍横向切开，放在平底锅里，将底部略微煎一下（无需放油），番茄切片，底部铺生菜叶，依次铺上番茄片、煎好的猪排，淋上黄芥酱，再撒芝士粉即可。或者把猪排换成易熟的龙利鱼，微波炉加热3分钟，撒黑胡椒碎、盐即可。