第65章 大豆

许多加有“番”或“洋”字头的食材，都是外国种，像番茄、番薯、洋葱及西洋菜等。百分之百的中国品种，是大豆，这是公认的。

大豆的原型，就是我们常在日本料理中下啤酒的“枝豆”。一个荚中有两三粒，碧...