第一章 商业模式：只比别人高一点

企业经营能否成功，商业模式是否优秀是关键。模式是方向，战略是步骤，失去了方向的指引，步骤就变得毫无用处。

海底捞的成功就是建立在其优秀的商业模式上。海底捞优秀的商业模式是本，海底捞的发展战略和“变态”服务是末，这个逻辑关系不可倒置。企业经营最难捉摸的是商业模式如何与顾客的需求对接，其他的都是浮云，没什么学不会的。

某一商业模式不是放之四海而皆准的，必须充分考虑到本企业所在的商圈、顾客、位置、竞争对手等要素，扬长避短，合理雕琢。在强调原有个性的前提下，商业模式要因势利导，切合实际，与其他商业模式相互借鉴，共谋发展。

任何企业的成功，优秀的商业模式必定是奠定成功的基础。模式错了，意味着方向错了，无论企业后期怎么努力，都难以弥补模式错误带来的先天不足。海底捞最成功的地方，不是令人叹服的人力资源管理，也不是让人耳目一新的“变态”服务，而是其能够带来滚滚利润的商业模式。没有这种优秀的商业模式做支撑，海底捞就无法成为今天的海底捞。