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实训9 根及根茎类中药的性状鉴定(二)
【实训目标】
1.能快速准确鉴定药材，做到见药知名。
2.能说出性状相似药材的异同点。
【实训材料】
远志，甘遂，狼毒，白蔹，草乌叶，葛花，白芷，当归，独活，羌活，前胡，紫花前胡，川芎，藁本，防风，柴胡，北沙参，龙胆，秦艽，白前，白薇，徐长卿，紫草，硬紫草，丹参，黄芩，玄参，地黄，胡黄连，巴戟天，茜草，红大戟，京大戟，续断，甘松，天花粉，山药，党参，明党参，桔梗，南沙参，木香，土木香，川木香，白术，苍术，紫菀，漏芦，禹州漏芦，三棱，泽泻。
【实训内容及步骤】
仔细观察上述药材，并注意区分下列各组药材:
1.白芷与杭白芷
白芷:呈圆锥形，头粗尾细;表面灰棕色或黄棕色，有横向突起的皮孔(“疙瘩丁”)散生;断面白色或灰白色，粉性，皮部散有多数棕色油点(分泌腔)，形成层环棕色，近圆形，木质部约占断面的1/3;气芳香，味辛、微苦。
杭白芷:略呈钝四棱形，横向皮孔样突起多排成四纵行，习称“四趟疙瘩”;形成层环略呈方形，木质部约占断面的1/2。
2.当归与独活
当归:略呈圆柱形，下部有支根3～5条或更多;表面黄棕色至棕褐色;质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚(皮木比约为1∶1)，有裂隙及多数棕色点状分泌腔，木部色较淡，形成层环黄棕色;气香浓郁，味甘、辛、微苦。
独活:主根粗短，略呈圆柱形，下部有2～3分枝或更多;表面灰褐色或棕褐色;质较硬，受潮则变软，断面皮部灰白色(皮木比约为2∶3)，有多数散在的棕色油室，形成层环棕色，木部灰黄色至黄棕色;香气特异，味苦、辛、微麻舌。
3.前胡与防风
二者均呈长圆柱形或圆锥形，根头部均有密集的细环纹，习称“蚯蚓头”。其主要区别为:
前胡:长3～15cm，直径1～2cm;外表黑褐色至灰黄色;质较柔软，干者质硬，可折断，断面不整齐，淡黄白色，可见棕色形成层环及放射状纹理，皮部约占根横切面的3/5，淡黄色，散有多数棕黄色油点，木部黄棕色;气芳香，味微苦而辛。
防风:长15～30cm，直径0. 5～2cm;表面灰棕色，粗糙;体轻，质松，易折断，断面不平坦，皮部浅棕色，有裂隙，木质部浅黄色;气特异，味微甘。
4.北柴胡、南柴胡与大叶柴胡
北柴胡:呈圆柱形或长圆锥形，根头膨大，顶端残留3～15个茎基或短纤维状叶基，下部常分枝;表面黑褐色或浅棕色，具纵皱纹、支根痕及皮孔;质硬而韧，不易折断，断面显纤维性，皮部浅棕色，木部黄白色;气微香，味微苦。
南柴胡:呈圆锥形，较细，顶端有多数细毛状枯叶纤维，下部多不分枝或稍分枝;表面红棕色或黑棕色，靠近根头处多具细密环纹;质稍软，易折断，断面略平坦，不显纤维性;具败油气。
大叶柴胡:是柴胡的伪品，有毒性，药用部位主要为根茎，外表皮有明显的环节，切面髓腔大而中空，具芹菜样香气。
5.白前、白薇与徐长卿
白前:根茎呈细长圆柱形;表面黄白色或黄棕色，节明显，断面中空;节处簇生纤细、柔软而弯曲的根;气微，味微甜。
白薇:根茎粗短，有结节;下面及两侧簇生多数细长的根，状如马尾，表面棕黄色，断面皮部黄白色，中央有一黄色小木心;气微，味微苦。
徐长卿:根茎呈不规则柱状，有盘节，断面中空，节处周围着生多数根;根呈细长圆柱形，弯曲，表面淡黄白色至淡棕黄色，断面粉性，皮部黄白色，形成层环淡棕色，木部细小，黄棕色;具特异香气，味微辛凉。
6.玄参、生地黄、熟地黄与制何首乌
玄参:呈类圆柱形，中部略粗或上粗下细，有的微弯曲似羊角状，长6～20cm，直径1～3cm;表面灰黄色或灰褐色，有不规则的纵沟、横向皮孔样突起、稀疏的横裂纹和须根痕;断面黑色，微有光泽;气特异似焦糖，味甘、微苦。
生地黄:呈不规则团块状或长圆形，中间膨大，两端稍细;有的细小，长条状，稍扁而扭曲;长6～12cm，直径2～6cm;表面棕黑色或灰棕色，极皱缩，具不规则横曲纹;断面棕黑色或乌黑色，有光泽，具黏性;气微，味微甜。
熟地黄:呈不规则的块片状，大小、厚薄不一;表面乌黑色，有光泽，黏性大;断面乌黑色，有光泽;气微，味甜。
制何首乌:呈不规则皱缩状的块片，厚约1cm;表面黑褐色或棕褐色，凹凸不平;断面角质样，棕褐色或黑色;气微，味微甘而苦涩。
7.丹参、茜草与红大戟
丹参:根茎粗短，根数条，长圆柱形，略弯曲;表面棕红色或暗棕红色，粗糙，具纵皱纹;断面皮部棕红色，木部灰黄色或紫褐色，导管束黄白色，呈放射状排列;气微，味微苦涩。
茜草:根茎呈结节状，丛生粗细不等的根，根呈圆柱形，略弯曲;表面红棕色或暗棕色，具细纵皱纹及少数细根痕;断面皮部窄，紫红色;木部宽广，浅黄红色，有多数导管小孔;气微，味微苦，久嚼刺舌。
红大戟:块根略呈纺锤形，偶有分枝，稍弯曲;表面红褐色或红棕色，粗糙，有扭曲的纵皱纹，顶端常有细小的茎痕;断面皮部红褐色，木部棕黄色;气微，味甘、微辛;以水湿润显黏性。
8.山药、天花粉、葛根饮片
三者均色白，具粉性。区别点:
山药:为单子叶植物的根茎。切面维管束形成的细小筋脉点散在;味淡微酸，嚼之发黏。
天花粉和葛根:均为双子叶植物的根，切面均具放射状排列的纹理。天花粉筋脉纹(导管、纤维)黄色，略呈放射状排列，纵切面可见黄色条状筋脉纹;味微苦。葛根纤维性强，顺折易断，横折不易断，味微甜。
9.党参与明党参 因二者名称相近，易混淆，应注意区别。
党参:呈长圆柱形;表面黄棕色至灰棕色，根头部膨大，有多数疣状突起的茎痕及芽，习称“狮子盘头”，根头下有致密的环状横纹，支根断落处常有黑褐色胶状物;断面有裂隙及放射状纹理，皮部淡黄白色至淡棕色，木部淡黄色;有特殊香气，味微甜。
明党参:呈细长圆柱形、长纺锤形或条块状;表面黄白色或淡棕色，光滑或有纵沟纹及须根痕;断面角质样，皮部黄白色，易与木部剥离，木部类白色;气微、味淡。
10.桔梗与南沙参
二者原植物均为桔梗科，均呈圆锥形或圆柱形，顶端具1个或2个根茎(芦头)，易混淆，应注意区别。
桔梗:表面白色或淡黄白色;质硬脆，易折断，断面有裂隙，皮部类白色，形成层环棕色，木部淡黄色，有放射状纹理;气微，味微甜后苦。
南沙参:表面黄白色或淡棕黄色;体轻，质松泡，易折断，断面黄白色，多裂隙;气微，味微甘。
11.木香、土木香与川木香
木香:呈圆柱形、半圆柱形或为纵剖片;表面黄棕色或灰褐色，有时可见不规则菱形网纹;质坚，不易折断，断面灰褐色至暗褐色，周边灰黄色至浅棕黄色，形成层环棕色，有放射状纹理及散在的褐色点状油室，老根中心常呈朽木状;气香特异，味微苦。
土木香:呈圆锥形，略弯曲;表面黄棕色至暗棕色，有纵皱纹及须根痕;根头粗大，顶端有凹陷的茎痕及叶鞘残基，周围有圆柱形支根;质坚硬，不易折断，断面黄白色至浅灰黄色，有凹点状油室;气微香，味苦、辛。
川木香:呈圆柱形或有纵槽的半圆柱形，稍弯曲;表面黄褐色或棕褐色，外皮脱落处可见丝瓜络状细筋脉，根头偶有黑色发黏的胶状物，习称“油头”;体较轻，质硬脆，易折断，断面黄白色或黄色，散有深黄色稀疏油点及裂隙，木部宽广，有放射状纹理;有的中心呈枯朽状;气微香，味苦，嚼之粘牙。
12.白术、茅苍术与北苍术
白术:呈不规则的肥厚团块;表面灰黄色或灰棕色，有瘤状突起、须根痕、断续的纵皱和沟纹;质坚硬，不易折断，断面不平坦，生晒术黄白色至淡棕色，有棕黄色点状油室散在;烘术断面色较深，角质样，常有裂隙;气清香，味甘、微辛，嚼之略带黏性。
茅苍术:呈不规则连珠状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝;表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及残留须根;质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色点状油室，习称“朱砂点”;暴露稍久，可析出白色细针状结晶，习称“起霜”或“吐脂”;气香特异，味微甘、辛、苦。
北苍术:呈疙瘩状或结节状圆柱形;表面黑棕色，除去外皮者黄棕色;质较疏松，断面散有黄棕色点状油室;香气较淡，味辛、苦。
13.三棱、建泽泻与川泽泻
三棱:呈圆锥形，略扁;表面黄白色或灰黄色，有刀削痕，须根痕小点状，略呈横向环状排列;体重，入水下沉，质坚实，难折断，横切面黄白色，致密，有不明显的筋脉小点散在;气微，味淡，嚼之微有麻辣感。
建泽泻:呈类球形、椭圆形或卵圆形;表面黄白色或淡黄棕色，有多条横向凸起的环纹，习称“岗纹”，岗纹之间形成浅沟，全体密布细小突起的点状须根痕;质坚实，断面黄白色，粉性，有多数细孔及散在的筋脉点;气微，味微苦。
川泽泻 形状与建泽泻相似，但个较小;皮较粗糙，岗纹不明显，四周多有数个大小疙瘩状突起;质较轻松，粉性小。
【实训报告与考核】
1.描述白芷、当归、川芎、防风、北沙参、龙胆、黄芩、巴戟天、党参、桔梗、木香、白术的性状鉴定特征，并绘出其横切面简图。
2.快速识别所观察中药，时间限定为7. 5分钟。