麻栎，村庄附近最常见的大树

“栎树”和“橡子树”

在韩国森林中最常见的树是什么呢？如果问村里的人们，或许人们会谈起“橡子树”。但是，事实上没有叫作“橡子树”的树。人们只是简单把结橡子的树称作橡子树而已。其实所谓的橡子树是“栎树”。栎树事实上是壳斗科的一个属，只是植物的综合性名称而已。

槲栎、栓皮栎、枹栎 、槲树 、蒙古栎、麻栎等树都属于壳斗科。这些树形态虽略有不同，但其果实都是“橡子”。另外，像海南郡、菀岛郡等南方地带的常绿阔叶树小叶青冈（壳斗科）和青冈栎（壳斗科）也都结橡子。

壳斗科的树种是韩国山地和平原最常见的树种。这些树木相互之间很难区分。因为原本形态就相似，加之常与其他树种混植，因此种类比较复杂。

曾被当作贡品呈上御膳桌的麻栎

要说在我们附近最容易找得到的、用途最多的壳斗科树种当然是麻栎了。如果要说数量的话，蒙古栎最多，但是蒙古栎长在高山半山腰的森林中，而麻栎却是在村庄附近寻常可见的，而且果实也最大，用途也最广泛。

麻栎曾被当作贡品呈上御膳桌，这要从朝鲜时代壬辰倭乱时说起了。当时的大王朝鲜宣祖（1552-1608）为了躲避战争离开了皇宫，因战乱中食物不充足，大臣们用麻栎的果实捣成橡子粉献给大王，朝鲜宣祖十分爱吃。战争结束后，朝鲜宣祖回到宫中仍继续食用。因此当时在民间人们都把麻栎叫作“呈上御膳桌的树”。

从橡子粉到栎木炭

麻栎作为木材木质坚硬，不仅常作为建筑用材，而且也可作为燃料和木炭使用。另外，果实还可做橡子粉食用。麻栎用途广泛，自古以来韩国人民就把麻栎称作树中的“真正之树”。

因用途广泛即将在我们身边消失的树

虽然韩国有很多关于麻栎等壳斗科树木的传说，然而，事实上，壳斗科树木历史并不是很久远。因其用途广泛，经常被砍伐，因此与人类关系密切，但是麻栎树中却没有一棵被指定为天然纪念物文化遗产。

常见的蒙古栎和枹栎也是同样的情况，或许是因为和人类太过于亲近，反而不能被指定为珍贵的树种。只有一棵槲栎和两棵栓皮栎被指定为天然纪念物。

麻栎知识扩展阅读

天牛和壳斗科树木 壳斗科树木的树液很容易招来昆虫。深山锹形虫、艳金龟、飞蛾、蝴蝶和蚂蚁都会来吸食树液。其中枹栎天牛会破坏树干并把卵产在里面。1周后，幼虫出壳后就会啃噬树干的木质部，3—4年之后，会蜕变为成虫，从树干内部穿洞而出。

香菇和麻栎 麻栎在培植用途广泛的香菇时是不可或缺的树木。用钻孔机在麻栎上打洞，将香菇种菌放置进去，然后将入口处封住防止水分蒸发，这样就可以培植出美味的香菇。

栎木炭 木炭用于吸附灰尘和洁净水质。麻栎也常用于制作木炭中的绝佳木炭“栎木炭”。

壳斗科树木和松树之间激烈地争斗

松树为了自身的生存，会在根部放射出毒素来抑制阔叶树木进入松树林。阔叶树壳斗科树木为了躲避松树的毒素，会在叶子长出之前费尽力气努力地扎根于土壤深处。漫长的时间过去了，阔叶树木长得比松树更高更大，宽阔的树叶抢夺了更多的阳光。长此以往，喜爱阳光的阳地植物松树就会懈怠下去，从森林中消失。在看起来一片和谐的森林中，阔叶林和针叶林无时无刻不在进行着激烈的生存之战。