前言

人总需要找到一件热爱的事情来对抗日复一日的生活琐碎，就我而言，摄影就是我的快乐之源。

回想起第一次接触相机，大概是在我十五六岁时，家里有一部佳能G7的相机，主要用于一家人的旅行留念，我也是从那时起习惯通过摄影来记录生活的。工作以后，偶然从先生口中得知美食摄影，便带着好奇心开始了最初的尝试。渐渐地，我喜欢上了这种拍摄形式并开始有意识地进行场景布置，像绘画一样构建出心中所想。这样的过程似乎充满着魔力，吸引着我一次又一次地不断尝试。

在我看来，美食摄影既是一种记录瞬间的生活艺术，更是一种“造相”的艺术。大多数时候，我所拍摄的并不是现实的瞬间，而是构建出来的场景，是我内心画作的实现过程，这样的拍摄方式也赋予了拍摄对象更多的表现力，使我拥有更多的时间和精力来与拍摄对象相处，挖掘出它们的闪光之处，获得自己想要的美妙瞬间。

那么美食摄影适合什么样的人？我想应该是那些内心平和，静得下心来的人。在一张方桌前反复地摆放与调整，在场景与相机间做着折返跑，在几平方米的空间里创造出自己的小世界，这的确是一件自己与自己相处的幸事。它帮助我从互联网的碎片时间中找回自己的专注力，着眼于面前的每一个小场景。对我而言，每一次的拍摄时间既过得很慢也很快，慢得自己似乎远离了这个世界的飞速进程，快得转眼间便日落西山。印度哲学家克里希那穆提曾说：“弄清楚我们想做什么是世上最困难的事情之一。”我并不确定自己对于美食摄影的热情会持续多久，但拍摄已然成为我生活的一部分，它带给我源源不断的激情与快乐，但愿它就是我真正想做的事情。

这是一本简单易懂的美食摄影工具书，包含了相关的拍摄技法、近些年拍摄经验的总结、实用的后期调整方案。但愿我的经验和方法能给你带来或多或少的启发和帮助。

希望能更多地分享一些拍摄经验和操作技巧，也算是自己对于现阶段拍摄实践的总结。书中难免会有一些缺点和描述不准确的地方，还请见谅。最后，希望本书能够成为你的拍摄伙伴，一起透过镜头发现日常之美，实现心中所想。

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