玉米番茄羹，健脾开胃效果佳

孩子最管不住的就是自己的小嘴，嘴巴痛快了，却苦了胃，导致消化不良，所以厌食的孩子很普遍。中医认为，小儿厌食不吃饭，毛病无疑在脾胃。《灵枢·脉度》里说：“脾气通于口，脾和则口能知五谷矣”。“脾和”指的就是消化功能好。要让孩子“脾和”，平时不妨给他吃些粗粮类食物。

玉米番茄羹，粗粮搭配蔬菜有助消化

玉米是粗粮，有助于肠胃蠕动，能够促进孩子消化食物；番茄有健脾开胃、生津止渴的功效，常用于小儿食欲不振、口渴等。两者搭配做成羹，健脾、通利肠道的效果更好。

专家答疑

问 　为什么说孩子适当吃些粗粮，有利于消化？

答 　古时候有人提出“五谷为养”的饮食原则，粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，孩子适当吃些粗粮有助于保障消化系统的正常运转。

玉米番茄羹

帮助消化

材料：番茄50克，玉米（鲜）30克，盐2克，水淀粉、香菜、奶油各3克。

做法：

1.番茄洗净，去皮切丁；香菜洗净，切末。

2.锅中加水烧沸，先下入玉米稍煮一下，再倒入番茄丁，续烧至沸。

3.改小火，将奶油慢慢倒入锅中，调入盐；用水淀粉勾稀芡，盛入汤碗中，撒上香菜即可。

功效：健脾益胃，调理孩子食欲缺乏、厌食。