妞的手作蛋糕
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11 红枣糊

材料

干红枣200克(去核后150克),牛奶360克,红糖12克。

做法

1.红枣洗净,如图切4瓣,去掉核。

2.将去核的红枣切成粒。

3.加入牛奶和红糖浸泡20分钟,用料理机打成浆,再过滤掉大些的渣子即可。

傻妞有话说

1.红枣要选择肉多新鲜的,风味更好。

2.浸泡是为了让红糖事先变软,便于融化。