原料:针鱼干500克。
调料:精盐、辣椒粉各3大匙，味精、白糖各2小匙，香油少许。
Time
12小时
Flavor
香辣
制作步骤
1.针鱼干去除杂质，洗净，沥去水分，放入锅中蒸10分钟，取出晾凉。
2.针鱼干放入盆中，加入精盐、味精、辣椒粉、白糖调拌均匀。
3腌渍12小时至入味，食用时取出，装入盘中，淋入香油拌匀，上桌即可。
