蒜茸空心菜

烹调时间 15分钟

烹饪技法 | 炒 菜

[材料] 空心菜600克。植物油2大匙，蒜末40克，精盐、味精各1/2小匙。

制作方法

① 将空心菜择洗干净，捞出沥干备用。

② 坐锅点火，加油烧至六成热，先下入蒜末炒香，再放入空心莱炒匀，然后加入精盐、味精翻炒至断生，即可出锅装盘。