原料：鲜香菇500克，冬笋200克（也称兰片）。
调料：酱油1大匙，糖2小匙，精盐1小匙，鸡精1/2小匙，大葱3片，红椒碎、熟芝麻、香菜各少许。
做法：
1 将鲜香菇放在淡精盐水中浸泡10分钟，洗净切小块；将笋洗净，切成和香菇丁一样大小的块。
2 加热炒锅倒入油，待油七成热时，放入大葱片爆香，倒入香菇块和笋块翻炒2分钟。
3 调入调料，继续炒2分钟即可。装盘后撒上红椒碎、熟芝麻和香菜装饰。
