原 料 油菜心250克，斑节虾、墨鱼各150克，胡萝卜片少许。
调 料 精盐、味精、色拉油各少许。
做 法
❶将斑节虾洗净，去壳留虾尾，制成虾片；墨鱼洗净，敲打成片备用。
❷将油菜心洗净，入锅炒熟，摆放在盘内，插上胡萝卜片待用。
❸坐锅点火，倒入色拉油烧热，先下入虾片、墨鱼片略炒，再加入精盐、味精炒熟，出锅盛在油菜心上即可。
