萝卜火腿粥

原料　大米150克，白萝卜100克，金华火腿75克。

调料　鸡粉、胡椒粉各少许，高汤750毫升。

做 法

1 将白萝卜洗净、去皮，切成长方形厚片，中间再横片一刀成夹刀片；火腿切成薄片，分别夹入萝卜片中；大米淘洗干净备用。

2 坐锅点火，加入高汤，先下入大米煮沸，再转小火煮至五分熟，然后放入萝卜火腿夹续煮约20分钟，再加入鸡粉、胡椒粉调拌均匀，即可出锅装碗。

功效　健脾开胃，生津益血。