编委会

主 编 夏金龙

编 委 张延成　曹清春　高 波　刘亚轩　范春雨　孙学富　吕春雨　刘云峰　郭建武　贾艳华　贾美玲　任玉华　李 野　韩光绪　刘 刚　曲镇东　任玉珊　韩忠权　李成国　张艳锋　高树亮　王 成　李 越　李云龙　王明海　鲁亚亮　班兆金　唐世伦　赵 斌　盛 强　陈 元　孙继伟　宋 鹏 　万晓松　万晓雷　崔晓冬　蒋志进

技术顾问 唐文：吉林省烹饪协会会长，全国餐饮业国家级评委，烹饪教授

王圣奎：中国人民大会堂国宴大师，亚洲•中国餐饮行业协会副会长

张奔腾：中国烹饪大师，全国餐饮业国家级评委

张恩来：中国烹饪大师，国家高级公共营养师

营养顾问 王者悦：世界养生保健联合会主席，吉林省养生保健协会会长

摄影指导 杨跃祥

摄 影 姜丽丽　于小宏　张启为　韩继成　路世平　高 伟　李德富　咸树勇　王 明　吕 建

鸣谢单位：

◆感谢长春市金管家餐饮管理有限公司对本书菜品制作给予的大力支持