花生派

配 料

花生仁......200g

低筋粉......10g

蛋黄......3pcs

白砂糖......30g

糖浆......100g

黄油......20g

生甜派底......5pcs

制作步骤

1.去皮花生仁放入容器内，再放入微波炉内，用160℃烘烤约10分钟至上色熟透。

2.不锈钢盆内放入蛋黄和白砂糖，搅匀至白砂糖融化。

3.另取不锈钢平底锅，放入黄油、糖浆，搅拌均匀。

4.图3的黄油和糖浆用电磁炉加热融化搅匀待用。

5.将融化后的糖浆倒入图2蛋黄液中，再搅拌均匀。

6.然后加入熟花生仁略拌。

7.再加入低筋粉拌匀，做成花生馅料。

8.生派底内放入花生馅料，再放入预热的烤箱内，用170℃烘烤约25分钟至表面金黄色即可。