原料·调料
黄瓜300克
花椒20粒
干辣椒10克
精盐1小匙
味精1/2小匙
植物油4小匙
制作
1黄瓜去蒂，用清水洗净，切成小段，去除瓜瓤，再切成小条，放入盘中，加入精盐拌匀；干辣椒去蒂，洗净，切成小段。
2锅置小火上，加入植物油烧至七成热，下入干辣椒
段、花椒炒出香辣味。
3放入黄瓜条，加入味精炝炒均匀，关火晾凉，装盘
上桌即可。
