原料 牛腩250克，西红柿300克，香菜末10克。
调料 葱段20克，姜片、香叶各5克，精盐1小匙，味精、鸡精各2小匙，香油1 /2小匙。
做法
1 牛腩洗净，切成2厘米见方的块。
2 西红柿去蒂，洗净，切成小块。
3 锅中加适量清水烧开，下入牛肉块煮沸，撇去表面浮沫，放入葱段、姜片、香叶，转小火炖约1小时，将葱、姜、香叶捞出。
4 然后加入西红柿块、精盐、味精、鸡精，煮2分钟，盛入碗中，淋入香油，撒上香菜末即可。
