原料 芥菜250克，蟹足棒150克。
调料 葱花、蒜末各10克，精盐、姜汁各1小匙，浓缩鸡汁1/2小匙，料酒1大匙，高汤1500克，植物油2大匙。
做法
1. 将蟹足棒解冻，洗净，沥干，先切成小段，再切成细丝；芥菜择洗干净，切成小段。
2. 坐锅点火，加油烧至七成热，先下入葱花、蒜末炒出香味，再放入芥菜段翻炒均匀。
3. 然后添入高汤，放入蟹足丝，加入鸡汁、姜汁、料酒、精盐煮至入味，即可出锅装碗。
