Time 15分钟
原料 羊肉300克，洋葱100克。
调料 姜末少许，精盐1小匙，味精1/2小匙，蚝油1大匙，植物油2大匙。
制作步骤
1 将羊肉洗净，切成薄片，再放入沸水锅中焯烫一下，去除油脂，捞出沥干；洋葱去皮，洗净，切成小块。
2 锅中加油烧热，先下入姜末、洋葱块略炒，再添入适量清水烧沸。
3 然后放入羊肉片，加入精盐、味精、蚝油煮至入味，即可出锅装碗。
