原料
青木瓜、红椒各1个，白芝麻少许。
调料
精盐、白醋各2大匙，辣椒油适量。
制作步骤
1 红椒去蒂及籽，用清水洗净，捞出沥净水分，改刀切成细丝。
2 青木瓜洗净，削去外皮，去掉瓜瓤，用清水洗净，切成细丝，加入精盐腌渍10分钟，捞出用凉开水冲净，沥干水分。
3 青木瓜丝放入碗中，加入红椒丝、辣椒油、白醋，撒上白芝麻拌匀，即可装盘上桌。
