芥末北极贝

原料

北极贝300克。

调料

芥末膏2小匙，精盐、味精、香油各1小匙，大红浙醋适量。

制作步骤

1 将北极贝放入清水中解冻至软，捞出沥水，从侧面对剖成两半，去除内部杂质，洗净后放入盘中。

2 将精盐、味精、芥末膏、香油、大红浙醋放大碗内，充分调拌均匀成味汁，再倒入装有北极贝的盘中拌匀，即可上桌食用。