原料
番茄250克，山药150克。
调料
橙汁3大匙，蜂蜜2大匙，白糖4小匙。
制作步骤
1 将山药去皮、洗净，切成菱形片，放入沸水锅中焯烫一下，捞出过凉、沥水。
2 将番茄去蒂、洗净，放入沸水锅中烫至表皮起皱，捞出冲凉、去皮，切成大薄片。
3 将橙汁、白糖、适量清水放入容器内调匀成味汁，加入山药片浸泡至入味。
4 番茄片码放在盘中垫底，将腌泡好的山药片整齐地摆在上面呈花形，淋入蜂蜜即成。
