口味 咸鲜爽口
时间 20分钟
原料 西芹700克，百合50克。
调料 葱花、姜丝各3克，精盐、味精各1/2小匙，白糖少许，水淀粉1小匙，植物油40克。
制作步骤
①将百合择洗干净；西芹洗净，切成菱形块，与百合分别下入沸水中焯烫一下，捞出沥干。
②锅置火上，加入植物油烧至七成热，先下入葱花、姜丝炒出香味，再放入百合、西芹快速翻炒均匀。
③然后加入精盐、味精、白糖调好口味，再用水淀粉勾芡，淋入少许明油，即可出锅装盘。
