原料 空心菜600克。
调料 蒜末40克，精盐、味精各1/2小匙，植物油2大匙。
制作步骤 Procedures
1.将空心菜择洗干净，沥干水分。
2.坐锅点火，加入植物油烧至六成热，先下入蒜末炒出香味。
3.再放入空心菜略炒一下，然后加入精盐、味精翻炒至断生，即可出锅装盘。
