原料 羊排180克，洋葱末5克，薯泥15克。
调料 迷迭香10克，白胡椒粉、黑椒末各1/2小匙，布朗少司100克，红酒、色拉油各少许。
迷迭香汁的制作：
1.净锅上火烧热，加入洋葱末炒香。
2.加入迷迭香，烹入红酒，倒入布朗少司煮开，用精盐、胡椒粉调味即可。
制作步骤
1 羊排加迷迭香、白胡椒粉、黑椒末。
2 再加入红酒一同腌渍片刻。
3 再放在扒台上煎熟（或用烤箱烤熟）。
4 用勺子将薯泥摆在盘子中央。
5 再将煎好的羊排码在薯泥上。
6 配以时令蔬菜，淋上迷迭香汁即可。
