Part2 糕 点

美式芝士蛋糕

原料　奶油芝士650克，鸡蛋250克，水果少许。

调料　白糖、奶油各适量。

制作步骤

1 将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开。

2 蛋白加入150克白糖快速打发。

3 将模具用油纸包好。

4 片一片薄蛋糕片放入模具内垫底。

5 黄油加奶油芝士、蛋黄、蛋白搅匀。

6 调好的蛋糕糊倒入模具中，抹平表面。

7 入烤箱，上火180℃，下火150℃烘烤。

8 烤至金黄色出炉冷却，切成小块。

9 放入盘中，用时令水果装饰即可。