蒜蓉烤生蚝

原料　大生蚝1只，蒜蓉50克。

调料　精盐、味精各1/3小匙，鸡粉、料酒各1/2小匙，胡椒粉、黄酒各少许。

制作步骤

1 将生蚝肉与生蚝壳分离，分别洗净，沥干水分。

2 将净生蚝肉放入碗中，加入精盐、味精、鸡粉、料酒、胡椒粉、黄酒、蒜蓉拌匀，摆在生蚝壳上，再放入烤盘内。

3 将烤盘放入预热的烤箱中，用190℃烘烤10分钟即可。