原料 鸡翅膀2只,培根肉100克,柠檬1片,苏子叶2片。
调料 葱段、姜片各10克,精盐1/2小匙,味霖1小匙,咖喱粉1大匙,白兰地酒、黄油各2大匙。
制作步骤
1 将培根切成薄片;苏子叶洗净、沥干,摆在盘边。
2 将鸡翅洗净,剞上一字花刀,再放入盆中,加入精盐、味霖、咖喱粉、白兰地酒、葱段、姜片拌匀,腌渍2小时。
3 将鸡翅取出,涂上一层黄油,用培根片包卷好,放入烤盘内,再送入预热的烤箱中,用200℃烘烤20分钟呈金黄色,取出后放在苏子叶上,摆上柠檬片即可。