原料 嫩青瓜1根（约200克），红椒1个，洋葱、香菜各15克。
调料 葱丝15克，蒜末10克，精盐、味精、香油各1小匙，白糖少许，陈醋2小匙。
制作步骤 zhizuobuzhou
1 青瓜用清水洗净，去掉瓜瓤，切成细丝；红椒、洋葱分别洗净，均切成细丝；香菜择洗干净，切成小段。
2 将青瓜丝、红椒丝、洋葱丝、蒜末放入盘中，加入精盐、味精、白糖、陈醋腌渍片刻，再放入葱丝、香菜段拌匀，淋入香油即可。
