原料 卷心菜300克。
调料 葱末、姜末、蒜末、干辣椒、花椒粒各10克，精盐1/2小匙，味精少许，酱油1小匙，植物油1大匙。
制作步骤 zhizuobuzhou
1 卷心菜洗净，切成象眼块，放入沸水锅中焯烫一下，捞出冲凉，沥干水分，装入盘中。
2 锅中加油烧热，先下入花椒粒炸出香味后捞出，再放入干辣椒、葱末、姜末、蒜末略炒。
3 然后放入卷心菜炒匀，加入精盐、味精、酱油调好口味，出锅装盘即可。
