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038 香葱螺头
原料 螺头肉300克。
调料 香葱段100克，芥末油、白糖、精盐、味精、陈醋、酱油、葱油各少许。
制作步骤 zhizuobuzhou
1 螺头肉去掉杂质，放入淡盐水中浸泡并洗涤整理干净，切成片，再放入沸水锅中焯烫一下，捞出冲凉，沥干水分。
2 放入容器中，加入芥末油、白糖、精盐、味精、陈醋、酱油、葱油、香葱段搅拌均匀，装盘上桌即可。
原料 螺头肉300克。
调料 香葱段100克，芥末油、白糖、精盐、味精、陈醋、酱油、葱油各少许。
制作步骤 zhizuobuzhou
1 螺头肉去掉杂质，放入淡盐水中浸泡并洗涤整理干净，切成片，再放入沸水锅中焯烫一下，捞出冲凉，沥干水分。
2 放入容器中，加入芥末油、白糖、精盐、味精、陈醋、酱油、葱油、香葱段搅拌均匀，装盘上桌即可。