原料 豆花500克，猪肉末75克。
调料 葱花10克，精盐1/2小匙，味精、酱油、料酒各1小匙，矿泉水1瓶，水淀粉2小匙，豆瓣酱2大匙，植物油少许。
制作步骤 zhizuobuzhou
1 锅中加入矿泉水烧沸，放入豆花、精盐、味精烧2分钟，用水淀粉勾芡，出锅装入碗中。
2 净锅加入植物油烧热，先下入肉末炒至变色，再放入豆瓣酱炒香，加入料酒、酱油，用小火炒2分钟，出锅浇在豆花上，撒上葱花即成。
