原料 黄瓜300克，鸡蛋液150克。
调料 葱花5克，精盐1/2小匙，香油少许，植物油3大匙。
制作步骤 zhizuobuzhou
1 黄瓜削去外皮，洗净，顺长切开，去掉黄瓜瓤，切成菱形片。
2 坐锅点火，加入植物油烧热，倒入鸡蛋液炒至凝固成蛋花，盛出沥油。
3 锅中留少许底油烧热，先下入葱花炒香，再放入黄瓜片炒至断生，然后加入精盐、蛋花、香油翻炒均匀，出锅装盘即成。
