原料 黄瓜500克，鲜红椒25克。
调料 姜末、蒜末各15克，苏叶5克，精盐、味精各少许，香油、米醋各2小匙，植物油3大匙。
制作步骤 zhizuobuzhou
1 黄瓜去蒂、洗净，从中顺直切开，再切成斜刀块；红椒去蒂及子，洗净、切末；苏叶洗净，切成碎末。
2 锅置旺火上，加入植物油烧至六成热，先放入红椒末、姜末、蒜末略炒。
3 再放入黄瓜块，加入精盐、味精、米醋炒匀，然后放入碎苏叶、香油炒至入味，装盘即可。
