原料 豆腐300克，鸡蛋液150克。
调料 葱花50克，香葱花、十三香各少许，精盐、鸡粉各1/2小匙，植物油2大匙。
制作步骤 zhizuobuzhou
1 豆腐片去老皮，用热水烫一下，捞出沥水，和鸡蛋液一起放入容器中搅碎。
2 坐锅点火，加入植物油烧热，先下入葱花炒香，再放入豆腐鸡蛋泥炒干水分。
3 然后加入精盐、鸡粉、十三香炒至入味，出锅装入盘中，撒上香葱花即可。
