原料 嫩豆腐250克，小葱100克。
调料 味精1/2小匙，精盐、香油各1小匙。
制作步骤 zhizuobuzhou
1 将嫩豆腐切成1厘米见方的小丁，放入沸水锅中，加入少许精盐焯烫一下，捞入冷水中过凉，捞出沥水，放入碗中。
2 小葱去根和老叶，用清水洗净，沥净水分，切成小段，放入盛有豆腐丁的碗中。
3 再加入精盐、味精调拌均匀，码放入盘内，淋上香油即可。
