原料 熟嫩猪肚400克，青红辣椒丝50克，冬笋丝50克。
调料 葱丝10克，姜丝5克，精盐1/2小匙，味精少许，酱油、料酒各1大匙，植物油3大匙。
制作步骤 zhizuobuzhou
1 熟猪肚切成6厘米长的丝，放入沸水中略焯，捞出沥干。
2 锅中加油烧热，下入葱丝、姜丝炒香，再放入青红辣椒丝、冬笋丝略炒，然后加入肚丝、酱油、精盐、料酒、清汤、味精炒匀，即可出锅装盘。
