原料 菠菜200克，水发银耳150克，鸡蛋清1个，枸杞15克。
调料 精盐、味精各1/2小匙，水淀粉2大匙，香油1小匙，植物油1小匙，猪骨汤650克。
制作步骤 zhizuobuzhou
1 将菠菜择洗干净，切成细丝；银耳去蒂、洗净，撕成小朵。
2 锅中添入猪骨汤，放入银耳烧沸，撇去浮沫，再加入精盐、味精、洗净的枸杞煮匀。
3 用水淀粉勾薄芡，然后放入菠菜丝略煮，淋入香油，即可出锅装碗。
