原料 豆腐300克，咸鸭蛋2个。
调料 大蒜瓣25克，白糖1/3小匙，白酱油4小匙，香油1大匙。
制作步骤 zhizuobuzhou
1 豆腐切成2厘米大小的丁，放入沸水锅中焯透，捞出沥水、晾凉。
2 咸鸭蛋放入冷水锅中煮熟，取出剥壳，蛋白、蛋黄分别切成丁；蒜瓣去皮，捣成蒜泥，加入白酱油、香油调匀成卤汁。
3 将蛋白丁、豆腐丁装入盘中，浇上卤汁拌匀，再撒上蛋黄丁即可。
