蜜汁枸杞蒸红薯

材料

红薯300克，枸杞10克

调料

蜂蜜20克

相宜

1．将去皮洗净的红薯切片。

2．取一蒸盘，放入红薯片，摆整齐，撒上枸杞，淋上蜂蜜，待用。

3．备好电蒸锅，烧开水后放入蒸盘，蒸约15分钟。

4．取出蒸盘，稍微冷却后食用即可。

小贴士

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”的美誉，具有补虚、健脾开胃、强肾等作用。此外，红薯还含有较多的黏液蛋白，能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性。