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美味比萨
原料：
芝士丁40克，高筋面粉200克，腊肠40克，青椒60克，鸡蛋1个，酵母少许
调料：
盐4克，白糖7克，黄奶油10克，沙拉酱10克，黑胡椒粉适量
功效——开胃
做法：
1．青椒切小块；腊肠切丁。
2．高筋面粉倒入案台上，用刮板开窝。
3．加入水、白糖，搅匀。
4．加入酵母、盐，搅匀。
5．放入鸡蛋，搅散。
6．刮入高筋面粉，混合均匀。
7．倒入黄奶油，混匀。
8．将混合物搓揉至纯滑面团。
9．取一半面团，用擀面杖均匀擀成圆饼状面皮。
10．将面皮放入披萨圆盘中，稍加修整，使面皮与披萨圆盘完整贴合。
11．用叉子在面皮上均匀地扎出小孔，理好的面皮放置常温下发酵1小时。
12．发酵好的面皮上均匀撒入腊肉粒，撒上黑胡椒粉。
13．倒入番茄酱，加入青椒粒。
14．刷上沙拉酱。
15．均匀铺上芝士丁，制成披萨生坯。
16．预热烤箱，温度调至上、下火200℃。
17．将装有披萨生坯的披萨圆盘放入预热好的烤箱中，烤10分钟至熟。
18．取出烤好的披萨即可。