身体弱，常喝山药乳酪粥

症状：身体瘦弱无力、爱生病。

原因：脾胃虚弱、消化功能差、营养不吸收。

补脾强身老偏方

（1）取新鲜山药50克，乳酪20克，大米100克，白糖少许。山药洗净、切碎，大米淘洗干净后加清水煮成粥，加入山药和乳酪拌匀，再煮20分钟，用白糖调味即可。每天食用1～2次，连续食用1个月。

（2）取牛髓20克，地黄叶20克，白蜜20克。将这三种材料混合，放入容器内，置于锅中隔水蒸熟，每天服用1～2小勺，坚持服用1个月。

减肥是都市人的热门话题，女士就不用说了，男士也一样热衷于减肥，但有一些男士同样也为体重苦恼，他们苦恼的不是肥胖，而是瘦弱。

女士以纤瘦为美，而男士则以健壮为美，瘦得像竹竿一样的男性，往往因为被人说弱不禁风而苦恼。

这类男性常常为了增肥而食用很多高脂肪、高蛋白的食物，但因为食用不当，很容易导致腹泻、便溏等。

其实需要增肥的人士，大多脾胃虚弱，一味多吃高脂肪、高蛋白的食物未必能吸收得了，从根本上调理脾胃，才能更好地吸收食物的营养。

胡师傅是一名建筑工人，半年前因为工伤停工1个月，之后因为身体未恢复，工作一直不顺利。受工伤之前，胡师傅虽然比较瘦，但因为从小做农活的关系，力气却比较大。

受伤之后，胡师傅比以前瘦了10斤，干活的时候老觉得使不上劲，家里人为了给他补身体，每天炖汤给他喝，也吃过一些增肥的保健药物，但他的身体一直没有起色，有时反而因为吃太多导致胃胀、腹泻。

现在工友们都开始叫他“竹竿”，搭棚的时候，还会拿他开玩笑，让他感到很苦恼，最后不得不上我这儿来看病。

我给胡师傅检查过，他属于偏瘦体形，但还不算营养不良，可归类为中医所讲的虚劳和消瘦，主要是由脾虚引起的。

问及他的生活习惯，得知胡师傅的肠胃一直不好，不爱吃肉、奶等食物，觉得腻，难消化，现在为了补身体勉强吃下去，也没有什么效果。

脾胃是后天之本，而且脾主肉，身体瘦弱的人普遍有脾胃虚弱的症状。于是我建议胡师傅，要想增肥，需要先从补脾健胃入手；在健脾的基础上，适当增加蛋白质和脂肪的摄入，这样才能更好地吸收营养。

除了开一些促进消化、增加胃肠动力的药物外，我给他推荐了一个食疗偏方，山药乳酪白糖粥。

取新鲜山药50克，乳酪20克，大米100克，白糖少许。山药洗净、切碎，大米淘洗干净后加清水煮成粥，加入山药和乳酪拌匀，再煮20分钟，用白糖调味即可。每天食用1～2次，连续食用1个月。

胡师傅问我，之前他去看中医，给开了十几种中药，我这个药方只要几种食物，能治好吗？我告诉他，他的脾胃一直比较虚弱，一下子吃太多的食物也消化不了，何况是中药呢，因此最好是用几种调理脾胃的食物，通过每天的饮食中逐步改善。

这个方子中，山药是补气健脾的良药，食物的消化吸收依赖于脾胃之气的推动，山药补气，助脾胃运化，同时调养脾胃虚弱的体质，使身体对食物消化吸收得更好。

牛乳制品在加工过程中，牛乳中的乳糖起了变化，更容易被肠胃吸收。乳酪是高脂肪和高热量的食物，只需食用比较少的分量，就能为身体补充能量，和山药配合，一个帮助消化，一个增加营养，正是增肥长肉所需。用来煮粥的大米，虽然是最平常的食物，但也是最养人的食物；人可以不吃菜和肉，但却不能不吃米面，大米煮成粥后，营养吸更好。

我建议胡师傅可以采取少吃多餐的习惯，每顿饭不用勉强吃很多，肚子感觉饿了，就尽量吃点粥、饼干、糖等食物，一来可以多补充营养；二来他的工作强度大，及时摄取热量，干活才有力气。

除了山药乳酪粥，还有一个更滋补的增肥食疗方，就是牛髓地黄蜜。取牛髓20克，地黄叶20克，白蜜20克。将这三种材料，放入容器内，置于锅中隔水蒸熟，每日服用1～2小勺，坚持服用1个月。

方中的牛髓能润肺补肾，地黄叶可补肾益精，白蜜能润脏腑、通三焦、补益五脏。这个方子以补肾为重点，肾为先天之源，补益肾脏可从根本上改善体质。但相对来说，这个偏方中材料不是很常见，在取材上比较麻烦，需要增肥的人士可酌情选用。