一个厨子的往事
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第71章 心酸大年夜

回到饭店,最开心的就是雅茹了。

她略带羞涩的看着我,眼神里充满了喜悦。

吧台张姐说:“雅茹,这回高兴了吧,你谭哥回来了。”

雅茹不说话,低着头。

“唉吆,还头一次见着这丫头害臊呢。”张姐道。

雅茹把头抬起来说:“谁害臊了,我才没害臊呢,我又没想他。”

“还没想呢,这几天就和丢了魂似的,干啥都不知道了,整天丢三落四的,你没想谁想了?别人想你也不让呀。”张姐打趣雅茹。

老大和黄萍见我回来都很高兴。

老大问:“老三,家里都挺好的?”

我说:“挺好的,都挺好。”

黄萍问:“看你回去你妈乐坏了吧?”

我说:“嗯,我妈挺高兴,她没想到我能回去。”

黄萍问:“给老太太买的鞋和棉袄穿着合适吗?”

“合适,我妈穿着合适,不大不小,正好。”我对黄萍说:“我姐她们杀了两只小笨鸡给你,回家的时候你拿回去。”

“嗨,给我拿啥鸡呀,家里养的留着下蛋多好。”黄萍说。

“人家老三他姐就是那点心意,那可是纯农村家养的小笨鸡,好吃,比咱们买的鸡好吃多了。”老大说。

“都拿回来了我就收着,谢谢你姐她们呀。”黄萍说:“我也吃不了两只,邢哥,我拿回去一只,留你们一只,正好谭子回来了,炖一只,你和谭子喝点酒。”

“妥了,就等你这句话呢。”老大笑着说:“老三一说小笨鸡我就想吃了,呵呵,我叫小张现在就炖上。”

老大回厨房叫小张去炖小笨鸡,我和黄萍聊了几句,正好邹老板过来接了黄萍和孩子回家。

下班之后我和老大、雅茹、小刘我们四个在一起吃饭。

老大说:“老三,盛美找我回去呢。”

我一愣,心想准是盛美生意不好,冯哥想要老大回去。

我问:“老大,你打算回去?”

“还没定呢,省思等你回来和你商量商量。”老大说。

“我是不回去了,出来了就不打算回去。”我表明我的态度。

老大想了想说:“我看看,要是行的话过完年我就回去干去。”

我没说什么,不知道老大是咋想的。他要回去估计有小刘不少原因,黄萍和邹老板一直不看好小刘,或者说挺烦小刘,小刘在这有时候不怎么干活,就是呆着,大家也不好说什么。估计老大也是没办法,想离开这里回盛美,间接地也改改小刘的性格。

小刘和雅茹吃完提前走了,我和老大又喝了一会儿,主要是把鸡肉吃净——小笨鸡还是很香的。

我回到包间的时候雅茹正好把我的衣服洗完,挂在了暖气上。

我说:“辛苦你了,帮我洗衣服。”

她说:“切,假惺惺的,以前怎么不说辛苦了。”

“以前也辛苦,都辛苦。”

她笑,上来抱着我说:“我都想你了。”

“我也想你。”我说

“也不知道咋的啦,你不在的这几天我干啥都出错,有时候刚拖完地就忘了,又拖一遍,张姐她们就笑话我,说我是丢魂了。嘻嘻,其实也不是丢魂了,就是想你。”

“这么想我?舍不得呀,那我回家的时候怎么不跟我一起回去?”

“我咋跟你回去呀,到你家咋说?说我是你对象?到时候我爸不同意,咱俩不处了咋整?再说我也不敢跟你回去。”她说着:“我以为咱俩没啥,心想你走了我也没事,谁知道你走了之后我那么想你,可想了------我都自己哭过。”

看着她心里有说不出的感动,还带着甜蜜。

我说:“你过年回家和你爸说咱俩处对象的事,看看你爸同意吧。”

“不能说,说了我爸保证不同意,他不让我在外面处对象,要是知道我在外面处对象就不让我出来了。”她看着我,接着说:“我不出来就见不到你,你也见不到我,我还想你------我还得听我爸的,我也不知道咋整-------”

我问:“那你爸确实不同意咱俩咋办?你就不和我处了?回家去找婆家?”

她说:“我不知道,你别问我,我就想不让我爸知道咱俩的事,过完年还出来上班,咱俩还在一起。”

说着她把头埋进我的胸口。

我说:“再不这样------”

她看我没说下去,问:“再不咋样?”

我看着她,色眯眯的说:“咱俩先生米煮成熟饭,看你爸答不答应。”

她问:“你说的是真的?”

我说:“是。”

她认真的说:“要是那样我就离开你直接回家,都不用我爸说。”她接着说:“咱俩要是能在一起,我希望结婚的时候是我的第一次。如果不能在一起,和别人结婚的时候我也是第一次,我不想自己以后没法做人,叫人瞧不起。”

我收回色眯眯的眼神,看着她,把她紧紧地搂在怀里。

雅茹是腊月二十回的家,她哥和她嫂子一起过来把雅茹接走了。

雅茹走了之后感觉心里空落落的,好像少了点什么,知道是在想她。

马上要过年了,大家的心都长了草,开始张罗着回家过年的事。

整个饭店的员工都在买东西,有买衣服的,有买烟买酒的,还有买保健品的。只有我一个人不着急,该干啥干啥,谁叫咱不回家呢。

到了腊月二十九,老大和小刘走了,小张也走了,四川和小李子都回家过年去了。厨房就剩下我一个。晚上没有多少客人,我自己配菜自己炒,倒也忙的不亦乐乎。快完事的时候大嫂和大姐过来帮忙,轻快了不少。

自己单独操作刚开始的时候有点乱,等炒了六、七个菜之后就稳定下来,不那么乱了。

看自己炒出来的菜说实话就是做熟了,有咸淡,看上去能吃而已,照比老大炒的还差很多。尤其是讲究火候的菜做的还不够地道,需要勤加练习。唯一觉得满意的是炖菜和青菜,还可以,过得去眼。

厨师做菜是个水磨的功夫,急不来。

之前也上灶台炒菜,但那时候的心态和现在的心态不一样。那时候灶台上有老大在,我只是帮忙,菜品出了什么问题有老大呢,自己也就放开了去做,没什么后顾之忧。现在不一样了,得对菜品负全责,心里有了压力,所以会出现毛手毛脚的现象。说白了还是自己临灶经验太少,如果在灶台上炒菜时间长就不会这样。

这次是个很好的机会,好好练练自己的炒菜水平,为以后上灶台炒菜积累经验打基础。

大年三十,中午有四桌客人,都是提前点菜订餐的。我在厨房把四桌的菜提前准备好,能提前加工的都提前加工出来,像鱼、肘子、鸡、扣肉、盐水大虾都提前做好,等客人来了好快速上菜。

厨房里有大姐和黄萍帮忙,也能忙得过来。前台的服务员是大嫂家的娜娜,还有大嫂。一家人齐上阵,也不显得怎么忙乱。

客人来了开始上菜的时候告诉自己千万不要着急,一个菜一个菜的炒。大年三十客人也不着急,不会像平时那样催菜。我不用着急,慢慢炒,炒一个是一个,做到自己最好的水平。这样和自己一沟通心平静下来,不怎么慌了。人干活的时候心里一旦稳定下来就不会慌乱,速度反而上去了,活也好干了。

年三十的四桌菜自己感觉做的挺好,就连黄萍都说做的不错,有模有样。

忙完了中午饭口的四桌菜,黄萍和大嫂先回家准备年夜饭了。邹老板他家原打算年夜饭在饭店吃,后来说家里的老爷子和老太太不愿意来饭店,就在家吃了。她们回家准备,我在厨房开始收拾,等把厨房收拾完已经下午两点了。前面的客人也走了,到前面帮着娜娜把台撤了,把卫生收拾完将近下午四点。

邹老板开车过来,接了我们回家吃饭。

吃饭的人很多,都是邹老板他们一大家子,有邹老板的父母,他大哥家三口,他大姐家三口,他们家四口,加上我,一共十三口人,热热闹闹的一大桌子。

说实话吃饭的时候心情不好受。想到了母亲,家里就母亲一个人过大年三十,可咋过呀。

我的眼前出现一个情景,大年三十,一个六十多岁的老太太听着外面的鞭炮声,自己一个人在家坐在饭桌前,孤独的吃着饭菜------

那一瞬间我想哭。

突然对自己不回家过年这个决定感到万分失败,自己就是个混蛋,一个十足的不孝子。

恨不得马上出现在母亲面前,跪在地上给她老人家磕个头,跟她说:“妈,我回来了。”

眼里湿湿的,不能让眼泪掉下来,这是在人家过年,人家一大家子都高高兴兴的过年呢,我掉眼泪算什么。

和邹老板的大哥、姐夫喝酒聊天,难受的笑着,心里面五味杂陈。

吃完饭给两位老人拜个早年,然后下楼打车回到饭店,邹老板说叫我晚上去吃饺子,我说不了,自己在饭店煮点儿吃。

晚上外面的鞭炮声响起,我的心难受的要命。

那一刻泪水长流,冲着家的方向跪在地上,给母亲磕头,祝她过年好。

自己煮了饺子,拿了瓶酒坐在那,一个人孤独的喝着大年夜的酒。

透过大厅的窗户,外面在夜空中绽放的礼花分外刺眼。

想把自己喝醉,可是,脑袋非常清醒。

那是我人生中最难忘也最难受的一个大年夜。