健康的一天从早餐开始

早餐对人体健康非常重要，营养丰盛的早餐可使人精力充沛，学习、工作效率提高。营养学家指出，在一日三餐中，早餐是最重要的一餐，每天坚持用早餐，是延年益寿的秘诀之一。

早餐是全天能量和营养的重要来源，一顿营养均衡的早餐可以恢复体内的葡萄糖含量，极大地提高人们的学习和思考能力。但遗憾的是很多人由于营养知识的缺乏，对早餐不够重视，常常是随便凑合一下或者干脆不吃。这样做无疑对身体健康和精神状态极为不利。

人经过一夜睡眠后，体内储存的葡萄糖已被消耗殆尽，这时急需补充能量与营养，而早餐有助于及时补给这些身体急需的能量，使身体的各种生理活动处于良好的运动状态。早餐能为人的思维活动及时补充能量，使人的大脑快速反应。

此外，早上睡醒后，尿液、皮肤、呼吸消耗了人体中的大量水分，体内处于一种生理性缺水状态。进食早餐，既能改善生理性缺水，又能改善器官功能，而且对维持体能、提高学习和工作效率也有很大的帮助。因此在生活方式上应把早餐放到重要位置，不仅要吃，而且还要保证吃一顿高质量的早餐。

所以，健康的一天应该从营养的早餐开始。长期不吃早餐或者早餐胡乱应付，身体就会患病。许多朋友因为工作忙或是睡懒觉，常常不吃早餐。其实，这是个非常不好的习惯，不吃早餐会给身体带来如下麻烦：

1．注意力不集中，工作效率降低。从入睡到起床，是一天中禁食最长的一段时间。如无早餐供应给血糖，脑部血糖过低，这时人就会感到疲劳，反应迟钝，注意力不集中，精神萎靡。

2．易患消化道疾病。早餐不吃，中晚餐猛吃，饥一顿饱一顿，打乱了消化系统的生理活动规律，特别容易诱发胃溃疡、肠炎等肠胃疾病。

3．可能使胆固醇增高。不吃早餐者，血液中的胆固醇含量比每日吃早餐者高33%。而胆固醇高的人，血管中有脂肪斑块，它是动脉粥样硬化的早期迹象。

4．易患胆结石。人在空腹时，体内胆汁中胆固醇的浓度特别高。在正常吃早餐的情况下，胆囊收缩，胆固醇随着胆汁排出。如果不吃早餐，胆囊不收缩，长期下去就容易患胆结石。

5．容易导致肥胖。人在空腹时，身体内贮存能量的保护机能增强，因而吃进的食物容易被吸收，即使吸收的是糖，也容易变成皮下脂肪，造成皮下脂肪积聚，使身体肥胖。

6．皮肤干燥、起皱和贫血。不吃早餐，人体只能动用体内储存的糖原和蛋白质，久而久之会导致皮肤干燥、贫血，加速皮肤的衰老。

7．易患感冒、心血管疾病。营养不良导致机体抵抗功能下降，易患感冒、心血管等疾病。

出于保健考虑，我们的一日三餐应该这样设计：早餐像国王，中餐像王子，晚餐像贫民。这是因为，上午半天活动消耗大，肠胃吸收能力强，早餐、午餐要尽可能丰盛一些，而晚餐保证身体所需就可以了。