山间私塾
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第55章 大厨

半晌过后,二人带着土牢和一群羊来到了龙门关外。

这时,通道式的牢笼反而有了用武之地。灵儿打开通道,推出一只,士兵就牵走一只,如此很快营内就多了一块圈着一百多只羊的羊圈。

陆庆年来看到这一圈羊后,也是愣了神,一时都说不出话来。

“道长竟抓了这么多只?”陆庆年还有些不敢相信自己看到的景象。

“不是陆统领说越多越好么?”一一笑了笑,“统领现在是不是要开始处理了?我也好学习学习。”

“道长是要学处理毛皮?那可不是件简单的功夫。刚剥下来的皮是不能直接用来缝制衣物的,刚剥下皮后要去油去肉,再用特殊溶液浸泡几天,还要一些后续处理,费时费力不说,还需要各种材料,即使学了将来也不是那么方便使用。”

“这样么?倒也无妨。那便先看看陆大厨的厨艺吧,这个想必以后我也能用得上。”一一本想学学皮毛的处理方法,现在看来只好暂且作罢。

陆庆年闻言只得牵上一只土羊,拉到伙房。只见他将羊按在一张桌板上,绑上羊腿,取了一把尖刀,利落地一下刺穿喉咙,放净鲜血。待血放净后,割开羊的喉咙取出与肠道相连的部分打结。再用小刀环切四肢,然后腹部一刀,利落地将皮剥净。最后挂起羊身,开膛破肚,取出内脏等物,又去了羊头,便算完工了。整个过程行云流水,不见一丝停顿,让人看得眼花缭乱。

“陆大厨好手艺。”一一在旁看着,不禁开口称赞。

陆庆年憨笑了几声,“哈哈,没想到这么多年不动刀,这手艺也没什么退步啊。”

“大厨接下来要怎么做这全羊宴?”

陆庆年听言,尬笑了两声,“咱关外人哪吃过那啥全羊宴,就更甭提做了。不过道长放心,这烤羊肉也是别有一番风味,我包你闻着流口水,吃了咽舌头,吃完就叫好。”

陆庆年接着剁下数块羊肉,洗净后取了一部分放入盆中,又将葱姜蒜剁碎,加入盆中,最后倒上油盐黄酒等调料,混合搅拌后放置,“这些要腌制一会,等晚上再烤。”

灵儿听了,顿时蔫了神,“还要等那么久啊。”

“哈哈哈,小道长想吃,这还有现吃的。”说着他取剩下的羊肉,切小块后,用各类调料粗略腌制一下,然后用叉子串了串,就放火上烤了起来。烤了一会,烤肉的香气飘溢而出,连一一都忍不住咽了咽口水,一旁的灵儿则已经站在火炉边,两眼放光目不转睛地盯着烤肉。烤肉发着滋滋的响声,晶莹的油花时不时从肉上滴下,色泽渐渐转为金黄,又带一些焦黄。最后陆庆年又撒了把细盐,将叉子取下,交给了灵儿,“来来来,小道长先尝尝。”

灵儿拿着烤叉,口水直流,但想了想还是交给了一一,“姐姐先吃吧。”

一一拿过叉子,召出晶刃一闪而过,烤肉纷纷从叉上落下,落入早已备好的晶盘之中,随后盘上又化出几根细签。一一取了细签先插了一块送到灵儿嘴里,然后问陆庆年:“陆统领要不要也尝尝?”

陆庆年笑了笑说道:“道长您先请,您先请,我这还能再做不是。”

一一闻言也就不客气了,取一块放入口中。这羊肉外酥里嫩,鲜嫩多香,同时调味也恰到好处,让人欲罢不能。相比之下,之前自己的烤鱼就好像是在亵渎食材一般。

咽下口中烤肉,一一再次向陆庆年说道:“陆大人真是好手艺。”

陆庆年却是经不住夸奖,听后双手叉腰,又说道:“哎,要不是这军营里缺这少那的,我做的菜都能当那京城酒楼的招牌。”

一一笑了笑,不置可否,不过这次倒是让她对人类的厨艺又有了新的认识。

灵儿细细品味完了口中烤肉,伸手拽了拽一一,指了指自己的嘴巴。

一一故作嗔怒,伸手弹了她一下,“自己吃。”

灵儿被弹了脑壳也无动于衷,反而闭上了眼睛,张开了嘴,“啊。”

一一无奈,口中念着“不雅”,却还是扦起肉来喂到她口中。吃了几块后,灵儿睁开了眼,握着一一的手向她嘴里推,笑着说道:“姐姐吃,姐姐吃。”一一拗不过她,两人就这么你一口我一口地吃了起来。

等一盘肉吃完,两人四下一看,陆统领和士兵都没了踪影。

灵儿见没了人,有些好奇地问道:“他们怎么都走了?陆统领不是还要再做么?”

“兴许有急事吧。”一一也不管那些,取手帕给灵儿擦了擦嘴角,“接下来做什么呢?回去修炼吗?”

灵儿嘻嘻一笑,“吃饱了有些困了,我想回去睡觉了。”

“小懒虫。”一一揉了揉灵儿的脑袋,微笑着说道,“那我们回去吧。”

当天晚上,陆统领又露了一手爆炒羊肉,姐妹二人同样吃得十分开心。陆大厨之名真是当之无愧了。

灵儿吃得开心,跟陆统领也熟络了不少,于是她问道:“陆统领你手艺这么好,怎么不去京城做大厨呀?”

“小道长说笑了,我这实际上也只是寻常手艺,哪登得了那大雅之堂。”

“那你怎么不去学手艺,反而来这做了统领呢?”

“这说出来不怕您笑话,我这辈子还没去过京城呢。小时候家里穷,我跟几个弟弟妹妹做些家务,帮父母干点农活。再大一点吧,想着弟弟妹妹的前途,我就去帮人家做工,挣些钱财,好供他们读书。这后来,北方军来我们村征兵,那兵饷可比做工高多了,这不就来这当了兵。摸爬滚打几年,小兵变大兵,大兵成队长,再后来就当了统领了。”

“那你是为了保护龙国、保护皇上才在这守关杀敌的么?”一一听到灵儿的问话,不禁仔细看了她一眼。

“这说是也是,说不是也不是。我们的皇上,我也听将军说,他是多好的皇上,多亏了他,我们龙国才能这么强盛,才能免于敌国攻打,家破人亡。可是我实际上也没见过他,甚至不知道他的名号,当兵几年挣了钱,我也想过这就不干了,去城里买个房置个地,弄点小买卖,管他这皇上作甚。”陆统领端起酒杯,抿了一口,眼神迷离,继续说道:“可是我后来想想,我不能走啊。我走了,这北境没人守,这龙门关没人守,那些外族就会再去抢我们村子,我这些兄弟也会不得好死,尸骨全无啊。”

“去去去,谁不得好死。瞧瞧你那点墨水,话都说不清爽。”旁边的将领听了这话,哪里开心得了,拿着酒壶就要来灌酒,“来来来,兄弟们,老陆说我们不得好死,要不要罚他!罚他这个臭嘴!来把它给闭上。”众人听言,纷纷起哄,都端着酒壶来灌陆庆年。一轮还没过半,陆庆年直接往后一仰,呼呼大睡起来。众人这才纷纷散去,放了他一马。

这夜酒宴甚欢,众人喝着闹着,直到半夜才陆续散去。